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2001-07-02
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pôle de regroupement de fédérations ou syndicats professionnels de l’industrie alimentaire toggle navigation accueil actualités fedalim le mot du président le conseil d’administration l’équipe permanente charte respect de la concurrence éthique réseau et partenariat syndicats ficf snfbp fntpt scf snpe symtia stepi affaires sociales adhérents publications codes de bonnes pratiques validés rapport d’activité fedalim newsletter fedemet epices & mélanges technologiques contact ficf condiments : épices, aromates, vanille : les petits plus pour toute ma cuisine… du goût à toutes les sauces ! ficf cornichons et autres légumes en saumure : du croquant dans tous mes plats syndicats ficf : moutarde, mayonnaise, ketchup, cornichons, olives, vinaigre, vinaigrettes, sauces salades, sauces émulsionnées... constituée en 1949, la f.i.c.f. compte aujourd’hui 43 membres regroupés au sein de 5 branches, après l’intégration de l’industrie vinaigrière en juin 2006 : le syndicat national des fabricants de moutardes, le syndicat national des fabricants de sauces condimentaires, le syndicat national des préparateurs de fruits et légumes en saumure et au vinaigre, le syndicat national des confiseurs-conditionneurs d’olives de table, le syndicat national des fabricants de vinaigres. la ficf est très impliquée au sein du réseau professionnel (ania, culinaria europe, etc.) et rencontre régulièrement les pouvoirs publics, pour assurer un support de qualité à ses adhérents en cas de besoin et anticiper le plus possible. toute l'actu des condiments avec scoopit pierre darmon président mission du syndicat la ficf rédige les codes de bonnes pratiques français et contribue activement à la révision des textes réglementaires français et européens et des normes internationales. elle veille à ce que les projets de textes tiennent compte des spécificités du secteur elle accompagne les entreprises dans la mise en place des nouveaux textes, vient en appui technique et réglementaire auprès des adhérents, et promeut les qualités nutritionnelles et autres des produits condimentaires. la ficf encadre les bonnes p ratiques de la profession, accompagne la catégorie sur les dossiers sanitaires, définit des messages clefs, des questions/ré ponses pour accompagner les adhérents : c'est le porte-parole du secteur des condiments. nos engagements et actions nutrition conditions d’utilisation des condiments et sauces et de leur rôle dans l’alimentation (en substitution du sel etc.) révision des portions recommandées, notamment des vinaigrettes suivi de l’expérimentation nationale pour l’évaluation de 4 systèmes d’affichage nutritionnel en face avant travail sur la définition des mentions relatives aux régimes végétarien/végétalien définition des produits finalisation de la révision du code des olives de table et de la tapenade développement d’un référentiel photo pour le contrôle des défauts des olives de table révision du code européen des fruits et légumes condimentaires avec culinaria europe et profel assurer une veille, préparer et aider à la mise en place des textes réglementaires position sur le statut des sels minéraux utilisés en substitution du sel suivi des travaux normatifs sur la définition des ingrédients naturels elaboration d’une charte éthique sur la représentation graphique des denrées aromatisées en parallèle des travaux du cnc note sur les conditions d’utilisation et de conservation des produits dans un souci de limiter le gaspillage alimentaire (recommandions sur l’utilisation des produits au-delà des dluo) travaux sur l’étiquetage de précaution pour le risque allergène défense des produits défense de la dénomination vinaigre au sein de l’ue l'actualités (articles) 25/10/2017 > lire la suite 20/10/2016 la filière de transformation de pommes de terre communique sur le manque de disponibilité en pommes de terre et des problèmes qualitatifs qui perturbent la transformation industrielle alimentaire. communique-de-presse-oct-2016 > lire la suite 19/06/2016 la contribution des pommes de terres transformées à l’alimentation des français – étude du credoc pour la fntpt la synthèse de l’étude est téléchargeable ici : résultats étude credoc pommes de terre transformées > lire la suite 10/05/2016 février 2016 – l’ania a lancé une consultation citoyenne sur l’alimentation de novembre 2015 à mars 2016, l’ania a sondé les consommateurs sur leurs attentes, leurs satisfactions, leurs craintes ou leurs critiques. c’est la plus grande consultation citoyenne sur l’alimentation réalisée en france : plus de 8800 consommateurs y ont répondu . plus d’infos ici : assises de l’alimentation ania > lire la suite syndicats snfbp - syndicat national des fabricants de bouillons et potages, aides culinaires ficf - fédération des industries condimentaires de france fntpt - fédération nationale des transformateurs de pommes de terre scf - syndicat de la chicorée de france snpe - syndicat national des transformateurs de poivres, epices, aromates et vanille symtia - syndicat national des mélanges technologiques pour l'industrie alimentaire stepi - syndicat du thé et des plantes à infusion bureau ficf président pierre darmon délégué général hubert bocquelet vice-présidents michel liardet en savoir plus > le vinaigre - saveurs et gastronomie > les mille et une vertus du vinaigre > le vinaigre, 5000 ans de piquants rebondissements > la moutarde, un peu d'histoire > une mosaïque de variétés de moutarde > association moutarde de bourgogne > la mayonnaise > les autres sauces condimentaires > olives de table > l'équipe permanente > réseau et partenariat > nous suivre sur facebook > nous suivre sur twitter snfbp ficf fntpt scf snpe symtia stepi fedalim contact mentions legales espace presse -- adherer plan du site acces reserve -- @fedalim -- fedalim - 66 rue la boétie - 75008 paris tél. 01 53 42 33 86 fedalim@66laboetie.fr
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